Stekhäll

stekhall-med-skaldjurAtt grilla är väldigt omtyckt bland de flesta personer, men för mycket grillning kan snabbt bli tjatigt och det blir lite samma smak efter en tid. Varför inte ha möjligheten till att variera grillning och stekning utomhus?.

Det finns flera fördelar med stekhällar och den största samt bästa anledning till att använda en stekhäll är att man faktiskt får komma utomhus när man vill steka, man får möjligheten till att närvara med de övriga gästerna. Storleken på pannan gör också att det går att tillaga väldigt mycket mat snabbt till många gäster t.ex. vid bjudningar.

Köp online

kitchentime

KitchenTime

KitchenTime har ett gediget sortiment med stekhällar, från alla tillbehör till populära stekhällar från Muurikka.

Besök KitchenTime

confidentliving

ConfidentLiving

Även Confidentliving har ett bra sortiment med Muurikka stekhällar. Allt från enkla till hela kompletta gasolanläggningar.

Besök ConfidentLiving

byggmax

Byggmax

Smått oväntat men Byggmax har ett väldigt bra utbud av Muurikka stekhällar.

Besök Byggmax

 

Mer om stekhällar

serverad-stekhall-eftervarmeDet finns en charm med att kunna laga mat utomhus, om det nu är vanlig grillning eller stekning har ingen betydelse. När man väl har gäster över på besök på sommaren eller på våren/hösten så är det nästan alltid enklast att vara utomhus i trädgården. Då vill man så klart också kunna vara engagerad med gästerna och slippa stå själv inne i köket.

Vanlig grillning är helt klart en av de bästa sakerna att göra på sommaren, men det blir snabbt tjatigt och oftast tröttnar man på smakerna om det blir för ofta. I vissa fall går det inte att grilla, det är inte all mat som blir bäst vid grillning. Det är skönt att kunna komplettera grillning med helt vanlig stekning på järn ibland och många gånger passar det bättre med att steka maten. Den stora fördelen är att man faktiskt kan fortsätta stå utomhus och tillaga maten i det vackra vädret med en stor kall.

Många tror att en stekhäll bara är till för wok, men så är det verkligen inte och visst wok på stekhäll blir mycket bättre än att steka det på vanlig spis då det kräver väldigt hög värme.

Vem har nytta av en stekhäll?

stekhallarI princip alla personer har nytta av en stekhäll, i alla fall de som har tillgång till en trädgård eller för de som ofta är ute och campar/friluftar. Kanske inte det bästa vid t.ex. lång vandring men kortare trekking är det fullt möjligt då det finns lite olika utföranden av stekhällar.

För den som ofta är i väg med husvagn eller husbil på diverse olika campingar så är en stekhäll ett måste. Visst grillandet fungerar bra ett par dagar men det blir snabbt tråkigt och man har ingen lust att stå inomhus då det redan är så trångt. En stekhäll på campingen är helt enkelt en av de bästa sakerna man kan ha med sig i matlagningssyfte.

Den som ofta har bjudningar hemma i trädgården men som inte alltid vill bjuda bara på grillat så är en stekhäll perfekt. Allt som du kan göra inne på vanligt stekjärn kan du göra på en stekhäll och lite till. Vi kommer vid ett senare skede tipsa om vilka maträtter som passar sig bäst på stekhäll.

Vilka typer av stekhällar

komplett-muurikka-stekhallDet finns ett antal olika typer av stekhällar att välja mellan, det finns bland annat helt kompletta system som oftast kallas sommarkök. Dessa stekhällar kommer komplett med själv stekjärnet samt ställning, brännare, gasolbehållare med mera.

Det enda du behöver göra är att bygga ihop utrustningen för att sätta igång stekningen. Det finns ett par märken att välja mellan men det bästa märket på marknaden just nu är stekhällar från Muurikka som är en känd finsk producent.

Stekhällar med gasol och gasolbrännare är det bästa

Det absolut vanligaste stekhällen är den som säljs som ett färdigt paket med både ställning och gasolbrännare. Detta är också den variant av stekhäll vi rekommenderar och det är också den mest vanliga.

Ibland kallas det för sommarkök

För nybörjaren kan gasol vara lite otäckt i början då det är gas, men faktum är att gasol är väldigt säkert idag och behållarna klarar mycket. Följer du de enkla anvisningar som finns i manualen så finns det inga risker i princip.

Stekhällar med gasolbrännare är det absolut vanligaste och det är det bästa valet för någon som aldrig har provat en stekhäll. Det är också här det finns väldigt bra kompletta uppsättningar av stekhällar d.v.s. färdiga paket som är färdiga att monteras.

Det enda som aldrig hänger med är en gasoltub, men detta går att köpa i diverse olika butiker och vi skulle rekommendera gasoltuber från AGA som är ett väldigt populärt märke.

Detta ska ingår i ett färdigt paket

  • En ordentlig stekhäll i bra storlek, minimum 48cm skulle vi rekommendera.
  • Ordentlig ställning där stekhällen står stadigt, gärna med sidobord.
  • Gasbrännare med ringar. Är det en större skekhäll så är det bra om det är dubbla ringar.
  • Ett regulatorset borde också ingår i paketet.

Tillbehör att köpa till eller som ibland ingår

  • Ett koklock som täcker hela stekhällen
  • Stekspray - Det låter som kemikalier men det är bara naturliga ämnen som rybsolja.
  • Ett överdrag till hela sommarköket för förvaring under vinter och så vidare.

Stekhäll till grill

enkel-stekhallDet finns även väldigt enkla stekhällar med ben som ska ställas antingen i befintlig grill, men även över öppen eld.

Det fina med att använda stekhäll över grillen är att inga dofter från bränslet kommer smaksätta maten som det tyvärr ibland händer om man har för bråttom med grillningen.

Att hitta en stekhäll som passar just din grill är kanske inte det enklaste och det bästa är ibland att köpa en klotgrill eller gasolgrill där en sådan ingår.

Det finns dock möjlighet till att lösa problemet, även om det kräver lite mätande på din befintliga grill. Det finns gott om stekhällar gjorda framförallt för öppna eldstäder, men dessa kan passa just din grill med eller utan ben

Lösningen kan vara en grillplatta eller paellapanna

Det finns två andra lösningar som kan vara av intresse också och det är att antingen köpa en grillplatta eller en stor paellapanna och använda det som stekhäll. Detta är ingen stor kostnad och det finns paellapannor från 30 cm till nästan 100 cm att välja mellan.

Grillplattor är inte lika vanligt så din största chans är att köpa en paellapanna med rätt diameter eller hitta en stekhäll som passar just din grill. Antingen med eller utan benen.

Stekhällar för öppen eldstad

Det är svårt att beskriva känslan att laga mat ute i naturen direkt över en öppen eldstad och för många är detta ren terapi för välmåendet. Många som har stora trädgårdar har också egna eldstäder på tomten där en stekhäll passar perfekt som ett komplement till den vanliga grillen.

Att hitta en bra stekhäll till eldstaden är ganska enkelt och det man behöver fundera över är vilket diameter man vill ha på stekhällen. Något som också kan vara bra att fundera kring är om man vill ha en stekhäll i gjutjärn eller i rostfritt stål.

Gillar du att laga mat ute på din friluftsrunda så rekommenderar vi en stekhäll i rostfritt då dessa är enkla att bära med och många gånger ingår det en bärväska.

Stekhäll i rostfritt eller gjutjärn

Båda materialen har sina fördelar och nackdelar. Rostfritt har tre stora fördelar och den största fördelen med en stekhäll i rostfritt är att den är betydligt lättare än ett i gjutjärn. Detta gör att stekhäll i rostfritt blir det bästa valet för antingen vandringen eller utflykten, men också med på campingresan.

Rostfritt är så klart också rostfritt vilket gör att stekhällen behöver minimalt med underhåll, medans gjutjärn behöver smörjas in för att inte börja rosta.

Gjutjärn håller betydligt längre så länge det sköts och det är inte omöjligt för gjutjärn att överleva generationer. Nackdelen  är så klart vikten och är det riktigt stora stekhällar så väger de upp till 50 kg. Inget man flyttar runt direkt.

Per Morbergs stekhäll

Per Morberg har länge varit en väldigt intressant personlighet på TV och efter att Per Morberg stod i TV för första gången i programmet Vad blir det för mat? så har många nya nyfikna personer fått upp ögonen för just stekhällen. Sen Per Morberg började använda sin stekhäll i TV så har intresset kring detta matlagningsverktyg blivit väldigt populärt.

Stekhällen öppnar upp nya dörrar i matlagningen och det är nog därför många har börjat få upp ögonen för denna produkt. Det syns verkligen att Per Morberg njuter av att laga mat på sin stora 100 cm stekhäll i trädgården och Per kan nog instämma med att det inte finns något bättre än matlagning utomhus.

Stekhällen som Per Morberg använder i programmet Vad blir det för mat? är en stor stekhäll på 100 cm som väger 50 kg. Stålplåten är 5 mm tjock vilket gör att den kommer hålla för evigt så länge den sköts om och med 35 liters volym går det att laga en hel del mat till hela släkten.

Storleken på denna stekhäll är kanske lite för stor för de allra flesta familjer och 50 kg är kanske inte något man tar med på campingturen på grund av vikten.

Per Morbergs stekhäll finns att köpa för kring 20 000 kronor om du vill ha något rejält.

Läs mer om stekhällen

 

Elektrisk stekhäll

Visst finns det elektriska stekhällar att köpa och använda, men det är nog inte riktigt det som lockar oss att köpa. Det finns ett par olika stekhällar att köpa och till största del så är stekhällen ämnat för crepes eller pannkakor med nonstick yta. Det är alltså inte en "grill" i just den bemärkelsen.

Sedan finns det så klart elektriska stekhällar som används i matindustrin så som t.ex. hos korvmannen, men vårat fokus på denna hemsida kommer inte vara på elektriska stekhällar.

Det som verkligen gör stekhällen intressant för oss är att det går att laga mycket mat utomhus med en ordentlig stekyta. Framförallt är det utomhus delen som gör det extra intressant och detta utan att behöva använda vanlig grill.

Gasolgrillar med stekhäll / stekplatta

På senare tid har det börjat dyka upp gasolgrillar där det ingår antingen en stekplatta eller en stekhäll som monteras direkt på gasolgrillen.

Detta är helt klart ett bra komplement eller tillbehör till gasolgrillen och har du redan en gasolgrill så finns det att hitta lösa stekhällar eller stekplattor som kan användas på grillen.

Denna möjlighet öppnar upp helt andra matlagningsmöjligheter och är det bästa sättet för att göra ditt utomhuskök komplett. 

Perfekt om du inte vill lägga ut pengar på en komplett stekhäll med ställning och allt för att spara pengar.

Läs mer om gasolgrillar

Populära märken

Stekhällen har länge varit populär hos personer som älskar att laga mat utomhus och gärna till hela familjen. På senare tid har det börjat dyka upp nya märken och produkter. Många gånger är stekhällen mer inriktat på outdoor än t.ex. som ett typiskt grill / sommarkök och det visar bara på hur brett denna typ av matlagningssätt detta har.

Muurikka - Största och bredaste märket

Har du någon gång tittat på stekhällar så har du nog inte missat Muurikka som märke då dessa har ett enormt utbud av just stekhällar och tillbehör. Muurikka är inget lågprismärke utan ligger någonstans i mellansegmentet, men också i det högre segmentet.

Muurikka gör bara produkter / stekhällar av bästa kvalité och är ett märke vi rekommenderar alla att överväga vid köp av en ny stekhäll. Muurikka tillverkar allt från tillbehör till enklare stekhällar för outdoor till stora 50 kilos stekhällar i form av sommarkök.

Något som gör Muurikka extra populärt är att det faktiskt går att köpa lösa delar eller så kallade reservdelar.

Stekhällar från Hällmark

Hällmark är kända för att göra stekhällar av högsta kvalité och har valt att till största del inrikta sig på outdoor, men det betyder inte att de inte går att använda hemma i trädgården.

Hällmark säljer så klart även gasolbrännare med komplett ställning med ben och så vidare. Så vill du använda en Hällmark hemma i trädgården så går det minst lika bra och Hällmarks alla stekhällar är endast gjorda av gjutjärn för att de ska hålla länge.

Hällmark har stekhällar i alla storlekar, allt från 42 cm till 98 cm där den lättaste väger 6 kg och den tyngsta väger 32 kg. Kanske inget man tar med på vandringen, men perfekt om man är i väg med bilen någonstans.

Bäst i Test

Vad vi vet så finns det inget bäst i test när det kommer till stekhällar då det är så brett, allt från stora stekhällar för trädgården till lätta stekhällar i rostfritt för vandringen.

Där finns små enskilda tester för t.ex. stekhällar för outdoor och så vidare. Problemet uppstår när det inte finns så många märken att testa och det är egentligen bara Muurikka och Hällmark som har stekhällar för outdoor i Sverige.

De tester som finns har dock satt Muurikka som vinnare av flera anledningar, på grund av deras kvalité men också deras enorma utbud och variation.

DN.se har en artikel på ämnet och även dem sätter Muurikka som en vinnare.

Gå till DN

Gasol till stekhällen

För någon som aldrig har fått använda gasol någon gång kan det vara ganska oroligt i början kring gasol. Det är alltid bra att ha respekt för gas och när det kommer till eld i sig så ska man alltid vara försiktig. 

Gasoltuber följer aldrig med när du köper t.ex. ett komplett sommarkök from Muurikka eller andra märken för den delen. Det är helt enkelt någon som man måste köpa själv någonstans och oftast hittar man påfyllda gasoltuber på sin lokala OKQ8 mack eller liknande. 

Priset på gasoltuberna varierar lite då det finns olika storlekar och är du osäker kring vilken storlek som passar dig bäst så fråga på macken. Det behövs ingen jättestor gasoltub för att kunna steka på stekhällen under hela sommaren. Så klart beror det på hur ofta du använder stekhällen.

Pizza & Pannkakor på stekhäll

Det finns oändligt med möjligheter med en rejäl stekhäll i trädgården, vad sägs om att tillaga pizza på stekhällen?. Bottnen blir riktigt krispig som i stenugn med rätt värme och ett lock är ett krav för att grädda hela pizzan.

Pannkakor är också en sådan där sak som många inte tror går att tillaga direkt på stekhällen, men det fungerar klockrent och doften av nygräddade pannkakor utomhus är oslagbart underbart.

En av de allra största fördelarna med en rejäl stekhäll är det goda utrymmet man får med en stor panna, det är inga problem alls att tillaga mat till många personer. Det är enkelt att skjuta upp mat som är färdig runt kanterna på stekjärnet så att de bara eftervärms så att andra tillbehör kan bli färdigt.

För den som aldrig har stekt på en stekhäll så är det en upplevelse, här är det inget skräp i teflon som inte klarar för hög värme utan det är rejäla gjutjärn som gäller.